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Plus qu’un aliment, c’est un symbole national, presque une religion et désormais aussi un patrimoine culturel immatériel : la baguette française.
Plus qu’un aliment, c’est un symbole national, presque une religion et désormais aussi un patrimoine culturel immatériel : la baguette française.
Les savoir-faire et la culture autour du fameux pain ont été inscrits sur la liste représentative, selon l’Unesco. La reconnaissance par l’organisation culturelle de l’ONU était plus que tardive, pensent beaucoup en France. Un connaisseur de la baguette dit : « C’est un héritage français ! L’art culinaire français a besoin d’être renforcé et valorisé. C’est une bonne chose pour nous.
Presque personne ne peut résister à une bonne baguette, pas seulement en France.
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